به گزارش، خانم اینا زایکینا متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: مقادیر زیاد سیر نباید توسط افراد مبتلا به زخم معده ، پانکراتیت ، بیماری سنگ صفرا مصرف شود. این به این دلیل است که سیر ترشح آب معده و صفرا را تحریک می سازد که می تواند علائم بیماری ها را تشدید کند.
پیش از این ، خانم النا گوبکینا، متخصص غدد درون ریز روش های پخت و خوردن سیب زمینی را مورد ارزیابی قرار داده بودبه گفته وی ، نباید سیب زمینی با پوست خورد ، زیرا مواد مضر خاک و هوا در آن انباشته می شوند .
به گفته پزشک ، بهتر است سیب زمینی پوست کنده را بجوشانید یا بخارپز کنید ، زیرا در این حالت سیب زمینی حداکثر مقدار مواد مفید پتاسیم ، سدیم ، ویتامین بی 6 را می دهد.
