به گزارش اسپوتنیک، پزشکان مصاحبه شده توسط در روز جهانی گیاهخواری گفتند، گیاهخوارانی که محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند - منابع مهم ویتامین هایی که به خودی خود سنتز نمی شوند و فقط با غذا وارد بدن می شوند - در مقابل ایمنی ضعیف، خطر ابتلا به ویروس کرونا را افزایش می دهند.
روز جهانی وگن به طور سنتی در تاریخ 1 نوامبر برگزار می شود. این اصطلاح اولین بار توسط انجمن وگن توسط دونالد واتسون در سال 1944 در لندن به کار برده شد. گیاهخواران فقط غذاهای گیاهی می خورند.
پزشک و متخصص اپیدمیولوژی، اولگا نناستینا در این زمینه گفت: " یک رژیم غذایی متنوع، مغذی و منظم تضمین کننده سلامتی و سلامتی عالی است، با این وجود افرادی هستند که داوطلبانه غذاهای مختلف را از رژیم غذایی حذف می کنند، در نتیجه کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن ایجاد می کنند که منجر به کاهش ایمنی و بیماری های مختلف می شود، جایی که ویروس کرونا نمیتواند مستثنی باشد.
وی توضیح داد: " شما نمی توانید گیاهخوار باشید و در عین حال سلامتی کامل را حفظ کنید. باید درک شود که در صورت عدم مصرف منظم مواد پروتئینی با درجه بالا، تخریب سلولهای خود فرد و اختلال عملکرد اعضای بدن آغاز می شود. البته خطر ابتلا به بیماری های مختلف از جمله ویروس کرونا به طور قابل توجهی افزایش می یابد."
این پزشک هشدار داد: " هرگونه محدودیت در تغذیه همیشه منجر به کمبود برخی مواد در رژیم غذایی می شود و محصولات حیوانی از منابع مهم ویتامین ها هستند که ضروری هستند، یعنی آنهایی که به خودی خود قابل سنتز نیستند و باید همراه با غذا وارد بدن شوند."