20:46 22 نوامبر 2019
ادویه ای که مانع از زوال عقل می شود

ادویه ای که مانع از زوال عقل می شود

© Photo / Pixabay
جهان
دریافت لینک کوتاه
0 250

تحقیقات دانشمند ژاپنی بر روی ادویه ها به خاصیت جادویی ادویه ای رسید که احتمال زوال عقل را کاهش می دهد.

به گزارش اسپوتنیک، هیدیتوشی اندو، محقق ژاپنی موسسه ملی طب سالمندان در تحقیقات خود به این نتیجه رسید که زردچوبه ادویه سنتی هند احتمال ابتلا به زوال عقل را در پیری کاهش می دهد و به طور کلی تأثیر مفیدی بر سلامت مغز دارد.

زردچوبه به عنوان چاشنی عمدتاً در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد، با این حال کورکومین که بخشی از ریشه این گیاه است و اغلب به عنوان رنگ در غذاها استفاده می شود. پیش از این کارشناسان به شواهدی دست یافته بودند که نشان می داد کورکومین احتمال ابتلا به بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. ساکنان مناطقی که در آنها استفاده از زردچوبه در غذاها مرسوم است، کمتر احتمال دارد با چنین مشکلاتی روبرو شوند. با این وجود تا همین اواخر دانشمندان شواهد مستقیمی از چنین ارتباطی نداشتند و دانشمندان هنوز در تلاشند تا روند این امر را کاملاً توضیح دهند.

این مطالعه که توسط این محقق ژاپنی صورت گرفت، بر روی داوطلبان 50 تا 90 ساله انجام شد که برخی از آنها در شروع آزمایش هیچ مشکل حافظه ای نداشته اند و برخی دیگر قبلاً با چنین مشکلی روبرو بوده اند. به مدت یک سال و نیم و حداقل دو بار در هفته، 90 میلی گرم زردچوبه با غذا میل شد. همانطور که از نتیجه تحقیقات مشخص شد در این مدت حافظه و تمرکز داوطلبان حدود یک سوم بهبود یافت. فرض بر این است که کورکومین و همچنین مجموعه اسید چرب اشباع نشده امگا 3 در این امر نقش اساسی داشته اند.

مرتبط:

با زردچوبه زیبا شوید!
زردچوبه به تاخیر در زوال عقل کمک می کند
مقررات ارسال کامنتبحث و مناظره
کامنت از طریق فیسبوککامنت از طریق اسپوتنیک