به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، رسوبات نمک خوراکی در بدن انسان موجب ترویج توسعه واکنش های ایمنی آلرژیک می شود.
محققان دانشگاه فنی «مونیخ» به آنالیز نمونه های پوست بیماران مبتلا به درماتیت آتوپیک پرداختند و کشف کردند که سطح سدیم در بخش های آسیب دیده پوست 30 بار بیش از حد مجاز است.
محققان به این نتیجه رسیدند که کلرید سدیم بر سلول های «تی» تأثیر می گذارد و این سلول ها را وادار به تولید مقدار بیشتر پروتئین های IL-4 و IL-13 می کند. این ترکیبات نقش مهمی در تأمین ایمنی بدن ایفا می کنند اما در صورت وجود مقدار زیاد آن می تواند باعث توسعه بیماریهای التهابی پوست شود.
واکنش آلرژیک همانا پس از آنکه «سلول های —تی» دیگر تحت تأثیر کلرید سدیم قرار نداشته باشند بطور قابل توجهی کاهش می یابد.
