12:32 14 نوامبر 2018
غذای سالم

کمبود غذای سالم برای همه

© Fotolia / Travelbook
جهان
دریافت لینک کوتاه
0 20

مساحت زمین برای پرورش میوه و سبزیجات کافی نیست.

به گزارش اسپوتنیک  با استناد به تحقیقات دانشمندان کانادایی میوه و سبزیجات به اندازه کافی روی زمین کشت نمی شود تا بتوان غذای سالم را برای همه ساکنان زمین تأمین کرد.

محققان مقدار غذای سالم را که برای تغذیه توصیه می شود با مقداری که صنعت کشاورزی تولید می کند مقایسه کردند و معلوم شد که صنعت غذایی مقدار زیادی غلات، انواع روغن و شکر تولید می کند اما میوه و سبزیجات و محصولات پروتئینی برای تأمین مصارف ساکنان زمین کفایت نمی کند.

مطابق با توصیه پزشکان و متخصصان تغذیه، رژیم غذایی هر انسان باید تا 50 درصد از میوه و سبزیجات تشکیل شده باشد.

محققان به محاسبه مساحتی پرداختند که برای پرورش مقدار ضروری برای تغذیه سالم کافی خواهد بود. آنها شاخص ها برای ساکنان جهان در سال 2050 را تخمین زدند که 9 میلیارد و 800 میلیون نفر خواهند بود.

هم اکنون سهم ساکنان زمین 12 وعده غله به جای 8 وعده،5 وعده میوه و سبزیجات به جای 15 وعده (پرس) و 3 وعده کره و دیکر محصولات چربی به جای یک وعده و 3 وعده محصولات پروتئینی به جای 5 وعده است.

به عقیده محققان، تغییر تولیدات مطابق با توصیه های رژیم غذایی به کاهش مساحت ضروری زمین های کشاورزی به مقدار 50 میلیون هکتار منجر خواهد شد. 

 

مقررات ارسال کامنتبحث و مناظره
کامنت از طریق فیسبوککامنت از طریق اسپوتنیک