به گزارش اسپوتنیک، تصاویری از انواع مختلف نان در روسیه در شبکه های اجتماعی منتشر شده است که مورد استقبال کاربران قرار گرفته است.
در روسیه علاوه بر انواع روش های متنوعی که برای پخت نان دارند از انواع مختلفی از آرد و غلات نیز در پخت نان استفاده می کنند و همین امر باعث تنوع نان در این کشور شده است. محبوبیت نان در کشورهای اسلاو نظیر روسیه به قدری است که حتی موزه هایی نیز با نام موزه نان برای بازدید عموم ساخته شده است.
برخلاف بسیاری از کشورهای خاورمیانه که نان معمول جامعه از گندم و یا جو ساخته می شود، در کشور روسیه از غلات مختلفی مانند جو، جوی دوسر، گندم با سبوس و سفید، ذرت، ارزن استفاده می شود. البته در کنار این ها بعضی از نان ها از ترکیب و مخلوط چند غله تولید می شوند که نمونه ای آن نان هشت غله می باشد.
بجز بحث غله مورد استفاده در نان، طرز تهیه آن هم از عوامل تنوع نان در روسیه است. برخی نان ها در این کشور با کمک مخمر تهیه میشوند و برخی دیگر با خمیر ترش و یا بدون مخمر تولید می شوند. نانهایی وجود دارد که به صورت عادی و از آرد تهیه میشود و برخی نانها از غله کامل تهیه میشود بدون اینکه به آرد تبدیل شود.
جالب است بدانید که بسیاری از مردم روسیه نانهای تیره را به عات داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، ترجیح میدهند.
در روسیه نان سنتی وجود دارد که رنگ تیره ای دارد و اغلب از "چاودار" تهیه میشود. مردم روسیه این نان را یکی از سالم ترین و پرفایده ترین نان ها می دانند.