02:57 19 ژانویه 2021
خارج از خبرها
دریافت لینک کوتاه
0 150

محققان پی بردند که خوردن بادام هندی به صورت خام می تواند کشنده باشد.

به گزارش اسپوتنیک به نقل از هلث لاین، واقعیت این است که بادام هندی خام حاوی سم روغنی اوروشیول است. این ماده سمی می تواند باعث ایجاد درماتیت تماسی آلرژیک شود که باعث ایجاد خارش یا لکه های پوستی در فرد می شود. درماتیت به هر نوع ضایعهٔ پوستی که ماهیت اصلی و اولیه آن واکنش التهابی باشد گفته می‌شود.

اگر فردی بدنش عدم تحمل به اوروشیول را داشته باشد، حتی دوز کمی از این سم می تواند منجر به مرگش شود.

با این حال، بادام هندی فرآوری شده سرشار از چربی های اشباع نشده، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. بعد از فرآوری کامل، بادام هندی دیگر حاوی مواد خطرناکی نیست.

بادام هندی که از فروشگاه‌ها خریداری می‌کنید، مساله‌ساز نیستند زیرا آنها واقعاً خام نیستند، بلکه بخارپز شده‌اند تا سمومی به نام اوروشیول که در پوسته بادام هندی وجود دارند، از بین برود. این همان سمی است که در گیاه پیچک سمی نیز وجود دارد. مصرف بادام هندی واقعاً خام می‌تواند موجب یک واکنش آلرژیک شود که در صورت ابتلا به آلرژی‌های شدید می‌تواند جان فرد را نیز در معرض خطر قرار دهد.

مرتبط:

قیمت میوه و آجیل در آستانه شب یلدا در ایران
دانشمندان غني ترين آجيل را معرفي کردند
بهترین روش مصرف آجیل ها
مقررات ارسال کامنتبحث و مناظره
کامنت از طریق اسپوتنیککامنت از طریق فیسبوک