گزارش و تحلیل

در رمضان با کرونا چه بخوریم؟

© Sputnik / Vladimir Pesnyaدر رمضان با کرونا چه بخوریم؟
در رمضان با کرونا چه بخوریم؟ - اسپوتنیک ایران
اشتراک
مدیرکل بهبود تغذیه وزارت بهداشت ایران در خصوص روزه داری در زمان همه گیری کرونا توصیه هایی را ارائه کرد.

زهرا عبداللهی، مدیر کل بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره اینکه با توجه به شرایط کرونا و عدم تحرک کافی به مدت طولانی میان مردم آیا پرهیز از خوردن و آشامیدن برای ۱۲ الی ۱۳ ساعت امکان پذیر هست به خبرنگار اسپوتنیک در تهران گفت:

عدم تحرک مشکلی است که اکنون در جامعه ما به دلیل قرنطینه خانگی وجود دارد، توصیه می‌شود که حتی اگر در منزل هم هستیم تلاش کنیم تا تحرک را داشته باشیم، ساعت های طولانی و متمادی را پشت صفحه های گوشی همراه، سیستم های کامپیوتر و یا تلویزیون صرف نکنیم، در منزل حرکت کنیم، کار منزل انجام دهیم و برخی فعالیت‌ها را دستی انجام دهیم تا موجب تحرک شود.

ما چند دسته افراد را در جامعه داریم یک دسته افرادی هستند که سلامت کامل دارند و مشکل فیزیکی خاصی در آنها وجود ندارد این افراد به طور کلی حتی در شرایط کرونا هم می توانند روزه داری کنند به شرطی که اصول لازم در تغذیه روزانه را رعایت کنند این اصول شامل الزام بر مصرف وعده ی سحر و وعده ی افطار است همچنین مصرف مواد مفید در این دو وعده و در فاصله افطار تا سحر مد نظر است.

 اگر تغذیه درست و صحیح در ایام ماه مبارک رمضان رعایت شود نه تنها روزه گرفتن هیچ ضرری ندارد بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال ابتلا به بیماری میشود، اما بسیار مهم است که در این دوران تغذیه ی ما صحیح باشد، تغذیه ی صحیح به مفهوم سیستمی عجیب و خاص نیست و صرفاً پرهیز از افراط و تفریط در مصرف مواد غذایی کفایت می کند.

چه کسانی می توانند روزه بگیرند؟ - اسپوتنیک ایران
گزارش و تحلیل
چه کسانی می توانند روزه بگیرند؟

دسته دیگری را داریم که به بیماری کرونا مبتلا شده اند؛ این افراد قطعاً به هیچ عنوان نباید روزه بگیرند و باید زیر نظر پزشک معالج خود باشند یعنی برای افرادی که اکنون بیمار هستند روزه به هیچ عنوان توصیه نمی شود، همچنین برای افرادی که پیشتر به این بیماری مبتلا شدند، اکنون در دوره نقاهت و بهبودی هستند و بیماری کرونا را پشت سر گذاشتند بر اساس توصیه پزشکان و متخصصان عفونی بهتر است تا ۶ هفته از روزه‌ داری پرهیز کنند چرا که در این مدت احتمال بازگشت بیماری وجود دارد.

وی در ادامه افزود:

افراد دیگر کسانی هستند که به بیماری کرونا مبتلا نشده اند اما بیماری‌ های زمینه ‌ای مانند دیابت، چربی خون، فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی را دارند و تحت درمان هستند و دارو مصرف می‌کنند؛ این افراد باید حتما تحت نظر پزشک خود و با توصیه پزشک معالج خود اقدام به روزه داری یا پرهیز از آن کنند.

دکتر زهرا عبدالهی درباره ی تغذیه ی صحیح و مواد مورد نیاز بدن در ایام ماه مبارک رمضان بیان کرد:

تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار و بعد از افطار نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت ما دارد، به ویژه در ایام ماه مبارک رمضان باید با تغذیه صحیح یعنی رعایت تعادل در مصرف همه گروه های غذایی اصلی در وعده سحر و در وعده افطار و خودداری از مصرف بی ‌رویه برخی از خوراکی ها برای مثال مصرف زیاد مواد قندی، شیرینی، چربی، روغن و نمک؛ به طور کلی ما همواره کاهش مصرف روغن، نمک و مواد چرب را در ماه مبارک رمضان توصیه می‌کردیم به ویژه اکنون که مصرف غذاهای سرخ کرده و پر روغن، شربت ها و شیرینی های پر از قند و یا غذاهای شور و پر نمک موجب تحریک و تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌ شوند اکیداً توصیه می کنیم که برای جلوگیری از ابتلا به کرونا از مصرف چنین غذاهایی پرهیز شود،  برای جلوگیری از ابتلا به کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن قطعاً نوع غذایی که خورده می شود بسیار موثر است.

در وعده سحر بهتر است میزان کافی سبزیجات و صیفی جات استفاده شود چرا که این مواد حاوی آب هستند و در طول روز از خشکی و کم آبی بدن که به واسطه ی پرهیز از آشامیدن آب رخ می‌دهد جلوگیری می ‌کند؛ یکی از عوامل مساعد کننده برای ابتلا به کرونا خشکی دهان و گلو است اگر میزان مناسب سبزی و سالاد در کنار غذای مصرفی وجود داشته باشد به جلوگیری از خشکی و کم آبی بدن کمک می کند، ضمن اینکه اصولاً سبزی و صیفی حاوی ویتامین هایی هستند مانند ویتامین آ و ویتامین سی که برای عملکرد طبیعی و تقویت سیستم ایمنی بدن لازم هستند.

توصیه سازمان بهداشت جهان برای روزه داری در ایام شیوع کرونا - اسپوتنیک ایران
توصیه سازمان بهداشت جهان برای روزه داری در ایام شیوع کرونا

نوشیدنی های بسیار شیرین و مواد قندی بسیار شیرین برای مصرف در سحر توصیه نمی شود و در مصرف این مواد به هیچ عنوان نباید افراط کرد چرا که احساس تشنگی را در طول روز تشدید می‌کنند غذاهای پر پروتئین، چرب، پر ادویه و سرخ شده برای وعده سحر مناسب نیستند، یکی دیگر از اشکالات مصرف غذاهای شیرین و پر از قند در سحر این است که در طول روز قند خون سریعتر افت می کند و احساس ضعف، گرسنگی و بی حالی ایجاد می شود.

در وعده افطار مصرف مایعات گرم و مواد قندی که سالم ترین و بهترین آن خرما است برای بازگشت قند خون به حالت نرمال و مصرف یک غذای ساده و سبک توصیه می شود، همچنین بعد از افطار تا سحر مصرف مایعات به شکل آب و انواع نوشیدنی های دیگر و همچنین میوه و سبزیجات به جبران کم آبی بدن کمک می کند.

به طور کلی رعایت اصول تغذیه ی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان یعنی کاهش مصرف قند، چربی و نمک و مصرف بیشتر میوه، سبزی و مایعات به ویژه بعد از افطار به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها همچنین کرونا کمک می کند و برای حفظ سلامت بدن و عملکرد طبیعی دستگاه ایمنی بدن نقش مهمی دارد.

نوار خبری
0
loader
بحث و گفتگو
Заголовок открываемого материала