خطرات جدید مصرف گوشت

دانشمندان دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا دریافتند که مواد شیمیایی مورد استفاده در تهیه محصولات گوشتی خطر ابتلا به سندرم مانیا را افزایش می دهند.

به گزارش اسپوتنیک، این مقاله در نشریه Molecular Psychiatry منتشر شده است.
کارشناسان داده های جمع آوری شده طی سال های 2007 تا 2017 را در مورد سلامت و رژیم غذایی 1101 نفر افراد 18 تا 65 ساله که سالم و یا مبتلا به بیماری روانی بودند را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. پس از این تحقیقات مشخص شد که بیماران مبتلا به سندرم مانیا 3.5 برابر بیشتر از افراد سالم گوشت مصرف کرده اند. در عین حال، دانشمندان ارتباط رژیم غذایی را با بیماریهای دیگر مانند اختلال دو قطبی، جنون اسکیزوافکتیو یا افسردگی نیافتند.
آزمایشهای صورت گرفته بر روی موش های آزمایشگاهی نشان می دهد که علاوه بر این از نیتراتها، که برای حفظ محصولات گوشتی استفاده می شود، تنها طی دو هفته، در حیوانات موجب بیش فعالی بیماری شیدایی می شود.
سندرم یک بیماری که عکس حالت افسردگی است و انرژی بیمار بسیار بالاست. حملات این بیماری اغلب با اختلال دو قطبی رخ می دهد، علاوه بر این، سندرم ممکن است با مصرف دارو، مواد مخدر و یا حتی پس از جراحی ایجاد می شود.