کشف روشی ساده برای بهبود کارایی مغز

دانشمندان دانشگاه ایالت پنسیلوانیا توضیح دادند که مواد غذایی غنی از آهن باعث بهبود دقت و حافظه می شوند.

به گزارش اسپوتنیک ، در مقاله منتشر شده درThe Journal of Nutrition اینطور آمده است.
متخصصین بر پایه تحقیقاتی که با شرکت نوجوانان هندی که از ارزن به همراه افزودنی های معدنی استفاده می کردند، به این نتایج دست یافتند.
ناکافی بودن آهن یکی از شایع ترین کمبودهای مواد معدنی است و کم خونی ناشی از کمبود آهن ، دلیل اصلی ناتوانی فیزیکی و کاری در بین کودکان و بزرگسالان محسوب می شود. در عین حال کمتر کسی می داند که آهن چه تاثیری بر روی توانایی شناختی کودکان و نوجوانان دارد.
در این آزمایشات ۱۴۰ کودک هندی در سنین ۱۲ تا ۱۶ سال شرکت داشتند که در خانواده های کم درآمد و در ایالت ماهاراشترا زندگی می کردند. آنها به دو گروه تقسیم شدند، در یکی از آنها نوجوانان در مواد غذایی خود از ارزن معمولی و در گروه دوم از مواد حاوی آهن استفاده کردند. شش ماه بعد میزان آهن در ارگانیسم نوجوانان افزایش یافت و این کودکان بهتر درس هایشان رایاد گرفته و توجه شان بیشتر شد.